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焦磷酸二氫二鈉（食品級）
一、化學(xué)名：焦磷酸二氫二鈉別名：酸式焦磷酸鈉
二、分子式：Na2H2P2O7
三、分子量：221.94
四、性能：白色粉末，相對密度1.86，有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1%水溶液ph為4±0.5，可與Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松劑時(shí)可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應速率。
五、質(zhì)量標準：
|
指標名稱(chēng) |
GB 25567-2010/HG 2928-1999/FCC |
|
含量(以Na2H2P2O7計)≥% |
95.0 |
|
砷(As)≤% |
0.0003 |
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重金屬(以Pb計)≤% |
0.0015 |
|
氟(F)≤% |
0.005 |
|
PH值(10g/L溶液) |
4.0±0.5 |
|
水不溶物≤% |
1.0 |
六、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25KG。
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